Grãos integrais são ricos em muitos componentes, incluindo fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, que estão associados com a redução de doenças cardíacas, obesidade, diabete e câncer.
Recente trabalho realizado nos Estados Unidos acompanhou 273 mulheres durante tratamentos de fertilização ” in vitro” (FIV), avaliando a sua ingesta de grãos integrais. Os resultados mostraram que a média de ingesta de grãos por dia era de 34 g. Entretanto, as mulheres que comiam maior quantidade, acima de 52 g por dia, apresentavam maior espessura do endométrio e maiores taxas de implantação nos ciclos de FIV.
Esses resultados mostram a importância da dieta sobre a fertilidade e sugerem a importância de mais pesquisas nesta área.
Dra. Isabel de Almeida